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- 发表于：2015/7/8 9:57:59
- 来自：河北
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旧时的婚宴- 不知你是否参加过十几年前农村的婚宴？那最好是在冬季，天冷的手都不愿伸出来，树上的树挂晶莹如玉，附在弯弯的树枝上柔美而冰洁，妙不可言语！- 结婚是村里人头等的大事，婚宴也是村里人最隆重的宴会。到了冬天，人们一般都会很闲，有很长的时间来准备婚宴。那时我还在上学，对婚礼的程序和婚宴的重要一知半解，不过我还是很喜欢参加，喜欢那热烈的氛围。大大的院子里早早支好了几口床一大的大铁锅，来来往往的人们得有好几百。成排的铁锅冐着腾腾的热气，人们爽朗的笑声震的树枝乱颤，树上的鸟儿却一点也没有害怕，在人们头顶上吱哑的叫着。婚宴被村里人叫做“大席”，按中国人传统习俗以长幼排好座位，当然新娘的娘家亲戚是贵客要坐在最里面的正座。婚宴开始是要上“四干、四鲜”，“四干”就是花生、瓜子、杏仁、核桃之类的四种干果，“四鲜”就是香蕉、苹果、桔子、甜瓜之类的四种新鲜水果，当然还要有喜糖。然后是上“八盘、八碗”，“八盘”是八种炒菜，“八碗”是八种蒸菜，当然还要有“三大件”鸡、鱼和肘子。怎么样？够隆重吧！村里的人们穿着红红绿绿肥大的棉衣在有序的忙碌 着，七姑、八姨、三奶奶一个个都笑的合不扰嘴，不过说来说去也不知她们在说什么；管事的总理象是个乐团里的指挥指挥着这一场杂乱的大剧。我虽然喜欢这氛围，但混在来来往往的人群中却不知道自己应该做些什么，总是有些茫然，我只能躲一角落里看这村里的大戏。- 在院子的最角落是伙房， 那里是没有被派活的人最爱去的地方，最少可以去那里烤烤火。我也是那里的常客，那里的主角是药哥。药哥不是大厨，也可以算做是二厨，他给主厨的九叔帮忙，底下还有三四个人给他帮忙。但他绝对是这里的主角，在这里他说话的声音最大，找他说话的人也最多，他做的活也最多总是忙个不停。他指挥人和自己把菜摘洗干净，他指挥人和自己把鱼洗好去鳞，他指挥人把肉割好切成肉丝和肉丁，他大声的忙碌着，好象没有他地球就不转了。
伙房还有一项重要工作就是烧水，这么好几百人的热水需要不少呢，开水总是供不应求。烧水用的是那种大嘴炉子，里面用的是块煤，用鼓风机吹，火很旺，水开的很快。由于火很旺，水开了的时候水壶的把手也已经烤的很烫了。旁边帮忙的几个人都不敢用手去拿，他们叫喊着找东西来垫着提壶。在一旁看热闹的有几个人笑话他们，“烧水的不敢提壶，真是的！”他们也立即反击，“你们不怕烫，你们谁来？”做木匠活的李叔手上一层大茧，他自告奋勇来试试。他那满是茧垫的大手刚一挨着水壶，还没有向上提，便烫的受不了了。嘴里喊着，“哟、哟、哟…….”走开了。这时药哥出手了，他不慌不忙伸手把壶提起来，大声地说：“有那么烫吗？看一个个的真是的！”人们都呵呵地笑着，没有人答话了。我很奇怪，为什么药哥能把那么烫的水壶提起来，不知道是不是真的没有那么烫。会是因为他经常提这样的水壶烫的久了适应了吗？还是因为他天生就比别人耐烫？但我是没有发言权的，我什么也不能问；我一直为那壶是不是真的没有那么烫而思考，一直到现在也没有思考明白，一直到现在也还是想问。-
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呵呵，说起这婚宴我最有发言权，  不仅是十几年前，现在很多村子里一直沿袭着这样的婚宴。除非肃宁这儿大多去饭店里了。
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春夏田间锄草，秋冬吾谷丰登。历尽人间风雨，安享天下太平。
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作者细心观察旧时的婚宴，把那些突出场面描绘了出来，让大家回味农村婚庆历史，让我们重温年轻时代的美事，让我们越活越年轻！用大手笔写出了大作，充实了我们的论坛，丰富了艺园生活，谢谢作者！
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