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主题: 茶叶秘籍——龙井篇

  • 山国饮艺.肃宁店
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  • 发表于:2015/3/21 16:53:23
  • 来自:河北
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西湖龙井是个啥?




龙井产于浙江杭州,中国十大名茶之一,光文字记载的历史就有1300多年。其香气浓郁,甘醇爽口,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美誉。更兼富含氨基酸、维生素C等成分,营养丰富,颇具养生功效。  

龙井也有分门派




西湖龙井按产地分为:

“狮”字号:狮子峰、胡公庙、龙井村、棋盘山等地;
“龙”字号翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带; 



“云”字号:

云栖、五云山、琅珰岭等地;




“虎”字号:

虎跑、四眼井、三台山等地;




“梅”字号:

梅家坞一带。


 小乔
山国饮艺龙井绿茶,均源自以上西湖地区龙井正源产地,让您品饮放心。

茶言观色:形香味色有特征




西湖龙井通常以清明前采制最好,称为“明前茶”;谷雨前采制稍逊,称为“雨前茶”。品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定。

外形特征干看外形,包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、翠绿鲜活为佳品。




汤色特征主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。




叶底特征冲泡后,主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。好的龙井叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。




望闻问切:摸看嗅尝不可少




选购龙井时,可根据用途、价位和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。

一摸




二看




三闻




四品




五观




小乔
以上龙井秘籍,是否对您有所帮助呢?期待分享给更多朋友哦!

据说,只有2.59%的聪明人才使用如下功能




咨询电话:0317—5027000
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