西湖龙井是个啥?
龙井产于浙江杭州,中国十大名茶之一,光文字记载的历史就有1300多年。其香气浓郁,甘醇爽口,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之美誉。更兼富含氨基酸、维生素C等成分,营养丰富,颇具养生功效。 龙井也有分门派
西湖龙井按产地分为:
“狮”字号:狮子峰、胡公庙、龙井村、棋盘山等地;
“龙”字号:
翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带;
“云”字号:云栖、五云山、琅珰岭等地;
“虎”字号:虎跑、四眼井、三台山等地;
“梅”字号:梅家坞一带。
小乔
山国饮艺龙井绿茶,均源自以上西湖地区龙井正源产地,让您品饮放心。
茶言观色:形香味色有特征
西湖龙井通常以清明前采制最好,称为“明前茶”;谷雨前采制稍逊,称为“雨前茶”。品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定。
外形特征干看外形,包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、翠绿鲜活为佳品。
汤色特征主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
叶底特征冲泡后,主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。好的龙井叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。
望闻问切:摸看嗅尝不可少
选购龙井时,可根据用途、价位和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸二看三闻四品五观小乔
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