小乔
春潮涌动，茶园叠翠。这两天，随着气温回升，漫山遍野的茶树吐露新芽，碧螺春产地名茶也开始采摘啦！
数字解读碧螺春
2015年洞庭山碧螺春产量将比受灾减产的2014年增加20%左右。
即便如此，碧螺春产量仍比正常年份减少20%左右。
官方测算，今春需要15万采茶工才能完全采摘。
每500克碧螺春茶含嫩芽5万颗以上。
那么问题来了：
碧螺春作为十大名茶之一，不管自饮还是作为礼品都是很好的选择，那该怎样辨别优质碧螺春呢？
小乔
这位看官别急，小乔这就为您解答。
挑茶也有“潜”规则
1、满身毛碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，茸毛密布的程度可区分碧螺春茶的优次。
2、铜丝条是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。
3、蜜蜂腿是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，因为纯手工的制作，保障碧螺春最原始的滋味，这也是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。
4、一嫩三鲜“一嫩”是芽叶特别细嫩，芽大叶小，芽叶尚未展开。“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。碧螺春不但外形银绿隐翠，而且茶汤清澈，在茶香中更透着浓郁的花香，使人百饮不厌，回味无穷。
小乔
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