主题: 猪头脸 文：高顺兴

  猪头脸这个熟肉食品，可谓是人人皆知，尤其是爱喝二两的人，更是由衷地青睐。上世纪八十年代，咱们老百姓花钱还得掰着指头掐算的日子，能吃上一顿熟猪肉可是一种奢望。
    奢望终于实现了，苦恼也随即而来。记得那年农历七月，天气出奇的热，我去玉米地锄草，眼看天色已晚，想加把劲把剩下的两垄地锄完。父母经常说：吃饭望饱，干活忘了。也造就养成了我这样的生活习惯。干完活到家已是晚上9点，母亲、爱人和孩子们都在等我吃饭，孩子们直嚷饿。母亲说：“今天一定要等你爹一块吃，他今天干活特别累。”为了给我改善一下，还在小铺里花一元八角买了一斤猪头脸。吃饭时，母亲总是往我碗里夹肉，我说：“让俩孩子吃吧！”母亲说：“他们吃的时间还长着呢！”爱人又说：“娘你也吃点吧！”她却又说：“我老了吃了也不长劲没用，让他吃得结结实实的，还得靠他养活咱一家老小呢！”就这样，一多半的猪头脸，我狼吞虎咽地下了肚。确实有点累，吃完饭我便倒头呼呼大睡，大约半夜两点，一阵剧烈的腹痛把我疼醒，疼得直冒冷汗，凭直觉就知道是那猪头脸惹的祸。我喊醒家人，让他们快叫医生，村医查过说：“有食物中毒现象。”打上吊针，村医待了个把小时，看我疼痛有些减轻，才回家休息。第二天老人和孩子都出现了不同的肠胃不适，检查后吃些药过几天就好了。我却头昏脑胀、浑身乏力了一个多星期。母亲找去了小卖店，店的主人是残疾人，他娘听说后，马上来我家探望，并承诺医药费由小卖铺承担，她还说：“好几户都吃了这肉，严重的去了县医院住院治疗。”一时间这件事成了我村街谈巷议的新闻，受害者有的要举报，有的要集合讨说法，吓得他娘哭着对我母亲说：“嫂子你代我跟大家说说好话吧！”我娘给大伙儿作了解释说：“他们也不是故意的，而且店主不能劳动，又是残疾人，国家对他都照顾，咱们乡亲们就别为难他们了。”我娘向来宽厚待人，一直任村理事会女总理，有很高的威望和扎实的群众基础。听她这样反复劝说，大伙儿也就不再说什么了。
    民以食为天，食以安为先。自那以后，我非常注意饮食卫生，从不乱吃，尤其熟肉制品，至今想起那件事我仍心有余悸，偶尔人们说起猪头脸，我还真有些谈虎色变的感觉。（肃宁周报）